银耳是非常有营养的食物，主要是可以为大家带来润肠通便、美容养颜、补充矿物质的作用，一般银耳是比较适合秋季时候吃的。那么为什么夏天不建议吃银耳?并且银耳怎么吃不加重湿气?大家快来好好了解一下吧。

　　为什么夏天不建议吃银耳

　　1、湿气加重

　　夏天本来空气潮湿闷热，身体湿气会很重，这时候食用过多的滋补食品，可能会腻脾，影响体内的痰湿排除排除，从而加重湿气。所以夏天适合吃银耳，可以在医生的指导下，适量食用一些排湿的药物调理身体。

　　2、脾胃生寒

　　银耳是一种性质寒凉的食物，适量食用是可以解暑热的。大家食用过量的话，会导致体内的寒气增多，时间长了还会损伤脾胃，导致脾胃虚寒。大家可以在中医的指导下，调理脾胃虚寒。

　　3、消化不良

　　其中的膳食纤维含量很高，适量食用可以促进肠胃蠕动，帮助大家缓解便秘。如果大家过量食用银耳，会引起消化不良，所以不建议大家在夏季食用银耳。

　　4、容易变质

　　银耳在食用之前需要进行泡发，但是夏天温度高，银耳在泡发过程中很容易滋生细菌变质。做好的银耳保存时间也非常短，常温下只能放几个小时，所以夏天吃银耳很容易被细菌感染。

　　虽然夏天不建议大家食用银耳，不过还是可以根据自身需求食用的。只是在制作和保存的过程中，要注意不要放太久，避免银耳发生变质就行。

　　银耳怎么吃不加重湿气

　　食用银耳时要想不使湿气加重，建议可以搭配其他食材一起炖汤喝。例如银耳莲子羹、银耳芡实汤、银耳薏米粥等，可以起到滋阴润肺、益胃生津、健脾利湿等功效。

　　但是要注意的是，这些汤类不可与铁质食品同时服用，因为银耳中含有丰富的磷，会和铁结合形成难溶性化合物，影响消化和营养价值。生活中常见的富含铁的食物有菠菜、蛋黄、动物肝脏等。另外，患有感冒的病人也不可食用，否则容易引起表邪入里，或加重感冒症状。